上周三和朋友一同去八仙水上樂園大玩一番後
因為一整天豔陽高照所以我們便決定晚上要去吃清爽一點的日式料理
這是我第二次去豚馬吃飯
其實嚴格來說是第三次
因為上次我們以為是平日所以應該不需要訂位
結果六點多就直接殺去
殊不知訂位早已排到八點多九點
快要餓死的我們想當然就放棄了
所以這次我們學乖了
訂了位才可以好好享受美食
豚馬位於小巷弄內
因為我們都是騎機車或坐捷運去所以不會有停車的問題
但如果是開車的朋友也不用怕
他們有特約停車場提供客人停車
一進去店裡店員就很親切的為我們帶位並送上熱茶跟菜單
而且如果幸運的話還會遇到老闆本人很熱情的為你介紹他今天一早從基隆進了什麼新鮮的魚
豚馬的點菜方式有除了菜單上寫的之外
你還可以跟老闆說你們今天的預算然後請他幫你們配一桌菜
但因為我們大家都已心有所屬
所以我們就直接用點餐的方式
今天我點了"鮭魚丼"
因為本人非常愛吃生魚片
所以對於這種油油亮亮色澤飽滿的擺盤完全沒有抵抗力
加上上面有著晶瑩剔透鮭魚卵
當然毫不遲疑立刻大快朵頤一番
果然沒有讓我失望
鮭魚生魚片很新鮮肥瘦度剛好
不會讓人覺得過油
再加上醋飯裡伴著香鬆跟蛋絲
整碗吃完一掃當天玩水的疲勞
而當天菌發也有跟我同行
她點了"鐵火卷"
並且跟我們說了一個小知識
鐵火卷之所以叫鐵火卷是因為
在日本過去稱賭博和賭徒為"鐵火打"
而鐵火卷就是因為他們一邊賭博一邊把這種壽司做為小吃來吃而因此命名
鐵火卷一送上來除了分量很驚人之外擺盤也很用心
而且他裡面包了細蔥根芥末
所以你只要直接沾醬油就可以一口吃掉它了
主餐之外
我們還加點了菜單上沒有的
是老闆每天會視海鮮進貨的狀況而在小黑板上寫當天限定的一些菜色
而這道呢就是"蔥烤秋刀魚"
他們細心的將秋刀魚肉去骨片下來
並包上青蔥去烤
雖然看似簡單
但他送上來時熱呼呼的立刻吃進嘴裡
烤過的青蔥沒有嗆辣反而跟秋刀魚本身那一股特殊的腥味融合得很好
而底下這隻搔首弄姿的就是"鹽焗香魚"了
魚本身新鮮
再加上檸檬汁跟醃漬梅子
簡單平凡的美味
在大家都飽食之際
我的朋友瘦子大食客說他還想要再吃一個小點
所以又他點了一道"胡麻豆腐"
它是一個炸過的豆腐丸子
外面淋上芡汁做調味
但本人因胃已客滿無法裝下他所以沒有嘗它的味道
不過據我朋友所說
它味道很香不錯吃
下次大家可可以嘗嘗
店裡整體來說
氣氛很舒服頗居家且乾淨
老闆老闆娘跟店員服務也都很周到
重點是餐點都很用心
海鮮新鮮
價位也很平價
期待下次有機會再去吃吃他們其他的料理
再為大家介紹嘍
店家資訊:
【豚馬日本料理】
地址 : 台北市北投區尊賢街245巷5號
預約電話 : (02) 2821-0930
營業時間 : 上午 11:00 ~ 下午 14:00
下午 17:00 ~ 晚上 21:00
周一至周日皆營業
by 甜不辣
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