我們的童話人生

自從高中畢業後

已經好久沒有回到豐原那個我打滾三年的地方了

廟東夜市口的清蒸蝦仁肉圓跟菱角酥還有鳳梨冰和蚵仔煎

讓人難以忘懷

當然還有那常常都大排長龍的"清水排骨酥麵"

每次都要費一番功夫才吃的到

真的好久沒吃到這些東西光想都要流口水了

前幾天跟朋友在三重覓食

意外的發現~~~金字招牌"豐原廟東清水排骨酥麵"

當然立刻就被吸引過去

它門口一如往常的擺滿一盅一盅已經炸好的排骨酥

還有一落一落上面印有清水的瓷碗

因為分店不像豐原的一樣在夜市裡所以店面比較大座位也比較多

菜單就在牆壁上

沒有太多花俏的品項

就是基本排骨酥搭配的各式麵類

還有小菜跟單品魯肉飯和乾麵

而小菜的冰櫃在外面

一覽無遺  自行取用

我們選了豬頭皮跟皮蛋豆腐還有一個燙青菜

小菜的部分就是一個很基本的口味

沒有太大的驚艷

不過他們家好像有很厲害的滷蛋

只是我們沒點

下次再試試

終於我的湯麵來了!!!

滿心期待

一整碗滿滿的麵份量十足

充滿著他們招牌油蔥的香味

醃過加上炸過再蒸過的排骨酥

肉的部分已經很軟非常容易咀嚼

再加上我喜歡的軟骨的部分

很加分

喝了一口湯

味道非常濃郁

看它的顏色就知道它不是屬清淡口味

但不會過於油膩

就是一個道地的台灣口味

同行的友人

還點了魯肉飯

上面的魯肉給得也不吝嗇

手切的小肉塊肥瘦相間

加油蔥下去魯很香

再配上排骨酥湯就是一個完美的set

台灣小吃真的是台灣很值得驕傲的部分

這次睽違已久又讓我再度吃到清水排骨酥麵

真的讓我很懷念

口味跟我以前吃到的差不多

是一個主打油蔥的料理

就看大家喜不喜歡嘍

 店家資訊

【豐原廟東清水排骨酥麵】三重分店

  地址:台北縣三重市正義南路28號

by 甜不辣